VERDUZZO FRIZZANTE IGT VENETO

ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПЛОЩАДЬ И МЕСТОНАХОЖДЕНИЕ:Аллювиальный бассейн реки Пьяве, к юго-востоку от Тревизо.

УРОЖАЙ:Сбор урожая в конце сентября.

ВИНИФИКАЦИЯ:Стриппинг и холодная мацерация в контакте с кожицей в течение одной ночи, с очисткой сусла и спиртовым брожением.

ВТОРОЕ БРОЖЕНИЕ:В автоклаве около месяца (короткий метод Charmat) при температуре 13-14°C для раскрытия аромата и свежести.

СЕНСОРНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:Классическое вино золотисто-желтого цвета с тонким стойким перляжем. Обладает интенсивным фруктовым ароматом с четкими тонами миндаля, груши и абрикоса.

СОЧЕТАНИЯ С ЕДОЙ:Мягкий на вкус, с легкой степенью танина, который отличает его от других, что делает его очень приятным с печеньем и пирогами. Можно даже подавать с голубыми и сливочными сырами, а также между приемами пищи.
Подавать при температуре 6-8°C в стаканах с длинными ножками и удлиненным корпусом, чтобы продемонстрировать прекрасный перлаж.