SWEET Sparkling Wine

Зона производства  Виноград из регионов Венето и Эмилия-Романья.

Способ производства: прессование винограда и отделение сусла от кожицы в течение 48 часов. Вторичное брожение (Presa di Spuma) естественное в стальных резервуарах под давлением (метод Шарма). Весь процесс ферментации и реферации происходит при контролируемой температуре, никогда не превышающей 18-19°C, чтобы сохранить и усилить типичные вкусы и ароматы отобранного винограда.

Сочетания: идеально сочетается с десертами, сухой выпечкой и вообще в качестве аперитива.

Additional information

Букет

стойкий, приятно сладкий, сбалансированный с хорошей кислотностью и характеризующийся нотками ми
Цвет

Яркий соломенно-желтый. Тонкий и стойкий перляж
Сорт винограда

белый виноград, подходящий для игристых вин и, в частности, Треббьяно и Гарганега
Температура подачи

5-6°C
Сильные стороны

10% об. + 50 г/л сахара
Тип вина

СЛАДКОЕ ИГРИСТОЕ ВИНО