PROSECCO DOC EXTRA DRY GOLD
на производства Виноград из зоны DOC Prosecco, расположенной в Тривенето (Фриули – Венето – Трентино).
Метод производства: прессование винограда и отделение сусла от кожицы в течение 48 часов. Второе брожение (Presa di Spuma) естественное в стальных резервуарах под давлением, что приводит к образованию углекислого газа и усилению ароматических и фруктовых нот. Весь процесс ферментации и реферации происходит при контролируемой температуре, никогда не превышающей 18-19°C, чтобы усилить типичные вкусы и ароматы винограда.
Сочетания: Отлично подходит в качестве аперитива или с закусками, рыбными блюдами и изысканными блюдами.
Additional information
| Сорт винограда | Глера мин. 85% и другие разрешенные сорта |
|---|---|
| Букет | Свежее, фруктовое, сбалансированное, с хорошей кислотностью. |
| Сильные стороны | 11,5 об. + 18 г/л сахара |
| Вкус | хорошо сбалансированный, нежный и с приятным послевкусием |
| Тип вина | ЭКСТРА СУХОЕ ИГРИСТОЕ ВИНО |
| Температура подачи | 6/8° C |
