MOSCATO SPUMANTE

ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПЛОЩАДЬ И МЕСТОНАХОЖДЕНИЕ:Виноградники из района юго-восточнее Тревизо.

УРОЖАЙ:Сылвоз с урожайностью 14000 ц/га. Виноград собирают ближе к середине сентября.

ВИНИФИКАЦИЯ:Удаление стеблей и низкотемпературная мацерация в течение 12 часов перед прессованием. Холодная статическая очистка сусла с последующей ферментацией при контролируемой температуре. Выдержка в течение нескольких месяцев в емкостях из нержавеющей стали на тонком осадке.

ВТОРОЕ БРОЖЕНИЕ:По методу Шарма.

СЕНСОРНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:Золотисто-желтого цвета, с хорошей интенсивностью, сладкий, живой, энергичный, очень хорошего качества. Обладает неповторимым фирменным ароматом шалфея, жасмина и розы.

СОЧЕТАНИЯ С ЕДОЙ:Великолепен с любым десертом, не имеет себе равных со сливочными десертами. Высоко ценятся свадебные торты и изысканное завершение любого ужина.
Подавать при температуре 6°C в больших стаканах.