MERLOT DOC VENEZIA

ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПЛОЩАДЬ И МЕСТОНАХОЖДЕНИЕ:Аллювиальный бассейн реки Пьяве к юго-востоку от Тревизо.

УРОЖАЙ:Собран вручную с конца сентября до начала октября.

ВИНИФИКАЦИЯ:Классическая мацерация на коже в течение 8-10 дней с частым перекачиванием вина через шапку.

СОЗРЕВАНИЕ И СТАРЕНИЕ:Яблочно-молочное брожение завершается в емкостях из нержавеющей стали с последующим розливом в бутылки и выдержкой для дальнейшей выдержки.

СЕНСОРНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:Рубиново-красный цвет с фиолетовыми отблесками, интенсивный аромат, слегка травяной и виноградный. Вкус полный, крепкий и сухой.

СОЧЕТАНИЯ С ЕДОЙ:Идеально сочетается со всеми блюдами, особенно с лазаньей, жареным мясом, мясной нарезкой и мясом на гриле.
Подавать при температуре 16°C в широких бокалах для красного вина.