Виноград немедленно капает и прессуется. Затем муст из винограда одновременно подвергают спиртовому и яблочно-молочному брожению. Свежее вино фильтруют и хранят в емкостях со стеклянным покрытием.
Крепость | 12.5 % |
---|---|
Цвет | Кораллово-красный |
Сорт винограда | Негроамаро – черная мальвазия |
Температура подачи | 8/10° C |
Запах | очень типичный, фруктовый |
Вкус | гладкий и обволакивающий |
Тип вина | озовое вино |