L’ATTRAZIONE
Виноград после настаивания подвергается мацерации в течение 15 – 20 дней. Затем, после стекания и прессования, только что цветочное сусло подвергается ферментации с добавлением отборных ферментов, в термокондиционируемых емкостях при температуре 22 – 23°. После брожения молодое вино первый раз сливают и фильтруют.
Additional information
| Крепость | 15 % |
|---|---|
| Цвет | Насыщенный рубиново-красный |
| Сорт винограда | Мальвазия – Примитиво |
| Температура подачи | 18-20° |
| Запах | лесной орех, со следами красных фруктов, которые ведут к винограду |
| Вкус | бархатистый, гладкий, полный и вкусный |
| Тип вина | Красные вина |
