Виноград собирают как вручную, так и механическим способом. Их отделяют от стеблей, затем подвергают холодной мацерации в течение 8 часов и, наконец, прессуют. Ферментация длится 8 дней при температуре 16-19°С. Затем вино выдерживается от 3 до 6 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали.
Additional information
Цвет
Соломенно-желтый с золотистыми оттенками.
Вкус
Чрезвычайно освежающий благодаря отличному балансу между кислотностью, фруктовостью и минеральностью.