Граппа ди Каннонау Ризерва янтарного цвета, полученная в результате процесса с прерывистым паровым перегонным аппаратом, полностью изготовленным из меди. Он производится из выжимок вина, завоевавшего большое признание, такого как Gambero Rosso Tre Bicchieri: превосходное вино для престижного дистиллята.