GRAPPA AMARONE DELLA VALPOLICELLA

Дистиллят выжимки винограда сортов Молинара, Рондинелла, Корвина, предназначенный исключительно для производства Амароне делла Вальполичелла.

ДЕГУСТАЦИОННЫЕ ЗАМЕТКИ

Дистиллят с сильным и неповторимым характером, который проявляется как в очень тонких интенсивных и откровенных ароматах, которые делают сложный букет очень живым, так и в энергичных вкусах, которые делают тело настоящей граппы уникальным, по традиции, с естественной мягкостью.

ОПИСАНИЕ

Перегонка методом непрерывного прямого огня с погружением жмыха и перегонного куба полностью в медь. Это старейший метод, который позволяет формировать органолептический профиль зарождающейся граппы, получая уникальный дистиллят, сохраняющий ароматы и ароматы винограда, из которого он получен.
Рафинация Не менее 24 месяцев в инертных емкостях.