Эта граппа получается путем ферментации выжимки Верментино, перегоняемой в небольших медных перегонных кубах. Он выражает нежные цветочные ароматы с нотками спелых фруктов и меда. Своей мягкой, свежей и особенно элегантной структурой он обязан своим особенностям микроклимату холмов и влиянию соленых ветров, дующих с моря.