E’ROS IGT VENETO

Пино Неро и Мальбек, в различных процентах в зависимости от года.

ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПЛОЩАДЬ И МЕСТОНАХОЖДЕНИЕ:Виноградники Кампо-ди-Пьетра, бассейн реки Пьяве, к юго-востоку от Тревизо.

УРОЖАЙ:Ручной сбор урожая в разные периоды. Пино Неро в конце августа, Мальбек в конце сентября.

ВИНИФИКАЦИЯ:Удаление гребней и прессование винограда. Мацерация в деревянных чанах в течение 16-20 дней с ежедневным делестажем.

СОЗРЕВАНИЕ И СТАРЕНИЕ:От 6 до 8 месяцев в бочках, используемых во второй или третий раз.

СЕНСОРНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:Цвет насыщенно-красный, букет наполнен нотами красных ягод, малины и ежевики. Мягкий, слегка структурированный, пикантный и фруктовый.

СОЧЕТАНИЯ С ЕДОЙ:Благодаря своей гармоничной полноте он может сопровождать широкий спектр блюд, особенно колбасные изделия, жаркое, мясо на гриле и кролика.
Подавать при температуре 16-18°C в широких стаканах.