CABERNET ROSATO FRIZZANTE IGT VENETO

ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПЛОЩАДЬ И МЕСТОНАХОЖДЕНИЕ:Аллювиальный бассейн реки Пьяве, к юго-востоку от Тревизо.

УРОЖАЙ:Собрали вручную в ящики в конце сентября.

ВИНИФИКАЦИЯ:Легкая мацерация очищенного винограда, от 1 до 2 дней. Холодная закваска и ферментация при контролируемой температуре 16-17°C. Выдержка в автоклаве по методу Шарма в течение одного месяца перед розливом.

СЕНСОРНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:Розато — молодое вино, живое и веселое. Он выражает свежесть, сохраняя при этом свой аромат; его цвет темно-розовый, но прозрачный, с очень тонким перляжем и сильным, выразительным ароматом клубники и малины.

СОЧЕТАНИЯ С ЕДОЙ:Идеально подается в качестве аперитива, с антипасто и рыбой, а также просто с друзьями.
Подавать при температуре 6-8°C в стаканах с мисками среднего размера.