Sparkling White

Зона производства: Производственные площади расположены в регионах Венето и Эмилия-Романья.

Метод производства: Белая винификация (немедленное отделение кожицы от сусла)  . Вторая естественная ферментация (Presa di Spuma) в стальных резервуарах под давлением, которая приводит к образованию углекислого газа и усилению ароматических и фруктовых нот (метод Шарма). Весь процесс ферментации и реферации происходит при контролируемой температуре, никогда не превышающей 18-19°C, чтобы усилить типичные вкусы и ароматы винограда.

Сочетания: Идеально сочетается с любой едой, но исключительно с закусками, первыми блюдами, морепродуктами и моллюсками, сырами и овощами на гриле.