ILBARONE

После стекания виноград проходит ферментацию в термокондиционерах при температуре 24-26°. Мацерация длится 7-10 дней. Затем муст из винограда прессуют. Свежее вино хранят в резервуарах и после яблочно-молочного брожения сливают в первый раз.

Additional information

Alcohol

14 %
Color

Насыщенный рубиново-красный
Grape variety

Негроамаро – черная мальвазия
Serving temperature

18-20°
Smell

эфирный и бордовый
Taste

полный, сухой, типичный