BRUT Sparkling Wine

Зона производства  Виноград из регионов Венето и Эмилия-Романья.

Способ производства: прессование винограда и отделение сусла от кожицы в течение 48 часов. Вторичное брожение (Presa di Spuma) естественное в стальных резервуарах под давлением (метод Шарма). Весь процесс ферментации и реферации происходит при контролируемой температуре, никогда не превышающей 18-19°C, чтобы сохранить и усилить типичные вкусы и ароматы отобранного винограда.

Сочетания: Идеально подходит в качестве аперитива, идеально сочетается с нежными первыми блюдами, рыбой, белым мясом и сырами, а также с острыми блюдами благодаря хорошей кислотности и свежести.