SUADE

Соблазнить, обольстить, очаровать: вот три характеристики, которые вызывает наш Совиньон, свежая и яркая эмоция, которую вызывает виноград. Позвольте себе убедиться в его очаровании, парящем в облаках прозрачного и искреннего вкуса. Приятный и аппетитный аперитив, прекрасное вино к закускам из морепродуктов, нежной сырой ветчине, рыбным блюдам и постному мясу. Виноград собирают вручную в начале сентября и мягко прессуют. Декантация сусла и его ферментация происходят при температуре 18 °C с выбранными дрожжами. Молодое вино выдерживается на тонком осадке в течение нескольких недель, при этом его аромат перца и томатных листьев усиливается. По окончании розлива оно выдерживается в бутылке несколько месяцев. Мы узнаем его по сухому, элегантному и бархатистому вкусу.