PENSO!

После прессования виноград подвергается мацерации в течение 8 – 10 дней. Затем, после отжима и стекания, только цветочное сусло подвергается ферментации с отборными дрожжами в термокондиционерах при температуре 22 – 23°С. После брожения свежее вино сливают и фильтруют.

Additional information

Крепость

13.5 %
Цвет

Насыщенный рубиново-красный
Сорт винограда

Негроамаро – Мерло – Черная мальвазия
Температура подачи

18-20°
Запах

легкий и характерный.
Вкус

Характерное горьковатое послевкусие