AGLIANICO I.G.T.

Глубокий красный цвет с фиолетовыми оттенками делает Альянико решительным вином со сложным ароматом, полным ноток красных фруктов и специй. Вкус интенсивный, полный и обволакивающий, идеально сочетающийся с богатыми и ароматными блюдами, такими как жаркое и выдержанные сыры.

ИСТОЧНИК

виноградники в провинции Беневенто

ВИНОДЕЛИЕ

Виноделие Альянико производится традиционным способом путем ежедневного перекачивания в течение первых 3-4 дней после сбора урожая. После этой начальной фазы следует длительная ежедневная перекачка, пока спиртовое брожение не завершится. Температура брожения 25°С. Когда спиртовое брожение заканчивается, следует декюваж и кожура мягко прессуется, чтобы получить наилучшие условия для начала яблочно-молочного брожения. После яблочно-молочного брожения вино переливается 2 или 3 раза, а затем переливается частично в стальные чаны и частично в 500-литровые бочки для процесса старения. После этого наш энолог готовит кюве для розлива Альянико IGT Beneventano.

БУКЕТ

это вино прозрачное и сложное, с приятными оттенками аромата вишни и красных ягод, за которыми следуют выраженные ванильные и пряные ноты.

ВКУС

отличный вход в рот, элегантный и теплый, насыщенный и насыщенный. Хорошая длина и настойчивость, оставляющая приятное ощущение мягкости и приятный рот, который просит еще глоток. С нюансами вишни,
сливы и специй.