SWEET GOLD

Зона производства  Виноград из регионов Венето и Эмилия-Романья.

Способ производства: прессование винограда и отделение сусла от кожицы в течение 48 часов. Вторичное брожение (Presa di Spuma) естественное в стальных резервуарах под давлением (метод Шарма). Весь процесс ферментации и реферации происходит при контролируемой температуре, никогда не превышающей 18-19°C, чтобы сохранить и усилить типичные вкусы и ароматы отобранного винограда.

Сочетания: идеально сочетается с десертами, сухой выпечкой и вообще в качестве аперитива.